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Brasil, Estado de Santa Catarina, Indaial, 8913, R. Dr. Blumenau, 35 Encano
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Sobre empresa
Companhia Lorenz, Ltda.
A Companhia Lorenz, 100% brasileira, foi fundada em 1916 por Hans e Fritz Lorenz, netos do cientista alemão Fritz Muller.
A primeira indústria de fécula de mandioca da América Latina teve origem na escassez da oferta de um produto similar (fécula de batata) oriunda da Europa; fruto das dificuldades surgidas com a 1ª Guerra Mundial.
Hoje a Companhia Lorenz oferece ao mercado uma variada linha de produtos sofisticados como: amidos modificados, maltodextrinas, dextrinas e o polvilho azedo, que são produtos obtidos da raiz de mandioca e que são produzidos através de processos totalmente industrializados.
A sede administrativa da Cia Lorenz está localizada em Indaial – SC e é através desta que são gerenciadas as fábricas de Indaial – SC, Quatro Pontes – PR, Cianorte – PR e Umuarama – PR, além de um Depósito em São Paulo.
Disponível
São insumos largamente utilizados nas indústrias alimentícias e também nos mais diversos segmentos, tais como:
São aplicados em:
encapsulamento de aromas
pão de queijo
sorvetes
molhos e condimentos
panificação
alimentos congelados
cremes de confeiteiro
iogurte e...
Grupo: Amido
Disponível
O Polvilho Azedo Lorenz é produzido em fermentadores com todas as condições de processo de fermentação. É secado em secadores industriais, com processo contínuo, sem o contato manual e dentro das melhores condições para obter um produto com excelentes características microbiológicas.
Um produto de...
Grupo: Amido